原名:The Cook\’s Decameron by Mrs W. G. Water 作品摘录:le 或大菱鲆）。
60. Zimino 的 Sogliole（鞋底）。
61. Sogliole al tegame（鞋底）。
62. Sogliole alla Livornese（鞋底）。
63.Sogliole alla Veneziana（鞋底）。
64. Sogliole alla parmigiana（鳎目鱼）。
65. Salmone alla Genovese（鲑鱼）。
66. Salmone alla Perigo（鲑鱼）。
67. Salmone alla giardiniera（鲑鱼）。
68. Salmone alla Farnese（鲑鱼）。
69. Salmone alla Santa Fiorentina（鲑鱼）。
70. Salmone alla Francesca（鲑鱼）。
71. Papiliotte 鲑鱼片。
牛肉、羊肉、小牛肉、羊肉等
72. Manzo alla Certosina（牛柳）。
73. Stufato alla Fiorentina（炖牛肉）。
74. Coscia di Manzo al Forno（臀部牛排）。
75. Polpettine alla Salsa Piccante（牛肉橄榄）。
76. Stufato alla Milanese（炖牛肉）。
77.Manzo Marinato Arrosto（腌牛肉）。
78. Manzo con sugo di Barbabietole（牛柳）。
79. Manzo in Insalata（腌牛肉）。
80. B 菲莱托ue con Pistacchi（牛肉片）
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