原名:The Book of Household Management by Isabella Mary Beeton 出版时间:
1861
页码:
1602
作品摘录:23. 早起，正如我们已经建议的那样（见3），并适当注意洗澡，并仔细上厕所，很快就能看到孩子们接受了适当的沐浴，并且各方面都干净舒适。然后将提供一天的第一顿饭，即早餐，所有家人都应准时到场，除非生病或其他情况阻止。
24.早餐结束后，女主人最好巡视一下厨房和其他办公室，看看一切是否都井井有条，以及早上的工作是否已由各家佣人妥善完成。然后应该下达当天的命令，并且应该回答仆人想要问的任何问题，尊重他们的各个部门，并且他们可能需要的任何特殊物品，从商店的壁橱里交给他们。
在那些有管家的场所，女主人就没有必要了。个人履行上述职责。
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