接种解脂耶氏酵母的奶酪的生化和微生物学变化 电子书下载

原名:biochemical and microbiological changes in cheese inoculated with yarrowia lipolytica yeast
作品简介:在奶酪中生长良好，导致奶酪的成熟过程显着加速。关键词: 解脂耶氏酵母, 奶酪成熟,……