品味辨别：阶级焦虑如何引发美国食品革命作者：S. Margot Finn 电子书下载

原名:Discriminating Taste: How Class Anxiety Created the American Food Revolution by S. Margot Finn
作品简介:在过去的四十年里，越来越多的美国人开始更加关注他们所吃的食物，购买有机蔬菜，喝上等葡萄酒，并寻找异国美食。然而，他们往往同样热衷于他们拒绝吃的食物：加工食品、非专利食品。……