原名:The Khaki Kook Book by Mary Kennedy Core 出版时间:
1917
页码:
63
作品摘录:大约十年前，写一本烹饪小书的想法诞生了。那年夏天我们在阿尔莫拉。阿尔莫拉是喜马拉雅山脉深处的一个车站，一个干净的小集市坐落在群山脚下。欧洲居民风景如画的平房点缀在雪松覆盖的山坡上，而高耸入云的是终年积雪的闪闪发光的山峰。
我们喜欢回忆这个特别的夏天，因为 Lilavate Singh 和我们在一起。对她的思念总能给人带来帮助和启发。
有一天，她为我们这群人准备了一顿美味的印度斯坦美食。那天下午，当我们坐在雪松树的树荫下，闻着香气时，我们对午餐赞不绝口。在我们意识到之前，我们正在计划一本烹饪书。这是印度斯坦菜和英国菜的联合项目，辛格小姐负责其中的印度斯坦菜部分。我们的热情越来越高。三四天来，我们没有谈论任何其他事情。我们进行实验ted，我们计划好了；我们梦想，我们写作。可惜！其他事情很快就向我们袭来，我们未完成的烹饪书被搁置了很多年。
现在已经不是当时完成时的样子了。
然而，许多食谱都是辛格小姐当时给我们的。其中有些她可能不认识，因为它们已经相当美国化了，但它们仍然是她的，我希望你不仅会尝试它们并享受它们，而且它们会帮助你解决一些生活和问题。这些天我们一直面临着给予。
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