在食品中添加分子的优点和缺点：合成和天然食品添加剂综述 电子书下载

原名:Adding Molecules to Food, Pros and Cons: A Review on Synthetic and Natural Food Additives
作品简介:第一次评估包括食品着色剂和防腐剂（分 3 个子组：甜味剂、天然或合成香料以及香料）……