原名:Nutritional biochemistry of the vitamins
作品简介:维生素是一组化学性质不同的化合物，对于身体的正常功能和维持代谢完整性至关重要。在探索维生素的已知生化功能时，本书考虑了维生素缺乏或过量的影响以及维生素摄入量的科学依据。……
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原名:Nutritional biochemistry of the vitamins
作品简介:维生素是一组化学性质不同的化合物，对于身体的正常功能和维持代谢完整性至关重要。在探索维生素的已知生化功能时，本书考虑了维生素缺乏或过量的影响以及维生素摄入量的科学依据。……
