原名:Spontaneous Food Fermentations and Potential Risks for Human Health
作品简介:Promis Biotech srl，Via Napoli 25, 71122 Foggia，意大利； pasquale.russo@unifg.it 我们讨论容易影响发酵食品安全的生物技术方法，例如食品和饮料，包括有毒化合物降解、组织化特性等应用。……
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原名:Spontaneous Food Fermentations and Potential Risks for Human Health
作品简介:Promis Biotech srl，Via Napoli 25, 71122 Foggia，意大利； pasquale.russo@unifg.it 我们讨论容易影响发酵食品安全的生物技术方法，例如食品和饮料，包括有毒化合物降解、组织化特性等应用。……
