原名:Production of Microbial Enzymes by Solid-state Fermentation for Food Applications
作品简介:酶代表了生物技术的核心（Thomas 等，2013）。现代食品工业为整个发酵工业生产大量多样化的产品，特别是酶的生产。.. Castro, A.M., Castilho, L.R.和弗莱雷，D.M.G. 2015年。……
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原名:Production of Microbial Enzymes by Solid-state Fermentation for Food Applications
作品简介:酶代表了生物技术的核心（Thomas 等，2013）。现代食品工业为整个发酵工业生产大量多样化的产品，特别是酶的生产。.. Castro, A.M., Castilho, L.R.和弗莱雷，D.M.G. 2015年。……
