授权用户对以下温度下真空低温烹调相关的微生物病原体灭活的审查 电子书下载

原名:Review of Microbial Pathogen Inactivation Relevant to Sous Vide Cooking at Temperatures below by Authorised User
作品简介:支持在一定温度下真空低温烹调肉类、家禽、海鲜和鸡蛋或使用较低温度真空低温烹调含有猪肝的食物……