厨房神话 – 关于食物和烹饪的事实和虚构 电子书下载

原名:Kitchen Myths – Facts and Fiction About Food and Cooking
作品简介:食物和烹饪的世界充满了谎言——人们普遍认为这些事情是真实的，但事实上并非如此。这些厨房神话可能来自电视厨师、食谱作者或你的妈妈，许多人发现很难放弃长期持有的信念。作者是一位退休医学院教授……