食物的时间和地点：美国历史协会食物史伴侣 电子书下载

原名:Food in Time and Place : the American Historical Association Companion to Food History
作品简介:食物和烹饪是许多研究领域的历史学家的重要课题。毕竟，食物是人类最基本的需求之一，也是社会和文化历史的基础部分。专门研究饥荒、粮食供应、营养和公共卫生等话题的历史学家都在讨论这些话题。……