种植食物、烹饪食物、分享食物：对过去饮食的看法和未来的初步议程 电子书下载

原名:Grow food, cook food, share food : perspectives on eating from the past and a preliminary agenda for the future
作品简介:种植食物、烹饪食物、分享食物是一堂实用的食物历史课，是一篇关于现代食物所有问题的社论，也是对菜刀品种的号召。历史学家肯·阿尔巴拉（Ken Albala）讲述了他以过去人们的方式种植、烹饪和分享食物的经历，……