血糖生成指数：膳食碳水化合物的生理分类 下载（238 页） 电子书下载

原名:The glycaemic index: a physiological classification of dietary carbohydrate Download (238 Pages)
作品简介:血糖指数（GI）是衡量食物升高血糖能力的指标。该书由该术语的共同发明人之一撰写，对这一有争议概念的当前知识进行了清晰而平衡的回顾。本书探讨了 GI 定义、如何测量的所有关键问题……