丹麦消费者对食品添加剂和其他技术的看法 电子书下载

原名:Danish consumers\’ perceptions of food additives and other technologies
作品简介:3 消费者对食品添加剂和其他技术认知的文献综述。分析解决了消费者对食品添加剂（例如防腐剂、色素、甜味剂和食品添加剂）的看法。所研究的 15 个国家的平均拒绝率为 73%，但希腊的拒绝率从 85% 到 85% 不等。……