原名:The Effect of Cooking on Formation of Bioavailable Species of Iron from Chicken Breast Muscle
作品简介:它已被接受纳入 1911 年硕士论文。 2014 年 2 月，由 ScholarWorks@UMass Amherst 的授权管理员提供。欲了解更多信息，请联系scholarworks@library.umass.edu。 Gokhale，Aditya S.，“烹饪对生物可利用铁种类形成的影响……
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