食品和风味的顶空分析：理论与实践 PDF（免费 | 213 页） 电子书下载

原名:Headspace Analysis of Foods and Flavors: Theory and Practice PDF ( Free | 213 Pages )
作品简介:顶空气体分析是一种分析技术，20 多年来一直成功应用于食品香料，但近年来又重新引起人们的兴趣和创新。最真实的顶空分析代表了对 v 混合物的直接收集和分析……