奶酪发酵剂 – 澳大利亚乳业局 电子书下载

原名:Cheese starter cultures – Dairy Australia
作品简介:奶酪发酵剂培养物。一个世纪的历史包裹着一千年的传统
微生物科学。伊恩·鲍威尔.澳大利亚乳品创新中心……