通过感官评价和挥发性手段对食品、食品垃圾和副产品进行增值 下载（244 页） 电子书下载

原名:Valorization of food, food waste and by-products by means of sensory evaluation and volatile Download (244 Pages)
作品简介:外观）和质地（多汁、嫩）与偏好和支付意愿呈正相关，而浅颜色则呈负相关……