监管食源性疾病：调查、控制和执法 下载（ 274 页 | 免费） 电子书下载

原名:Regulating food-borne illness : investigation, control and enforcement Download ( 274 Pages | Free )
作品简介:在应对食源性疾病时，监管机构有许多相互竞争的目标。首先，他们必须进行调查以发现疾病的根源。一旦确定来源，他们必须采取行动，防止进一步发生疾病。最后，一旦疾病痊愈……