原名:Familiar Letters on Chemistry by Justus Liebig 作品摘录:新的调查和研究——化学对生理学、医学和农业的影响——可以说才刚刚开始。
我的朋友欧内斯特·迪芬巴赫 (Ernest Dieffenbach) 博士是我的第一批学生之一，他非常熟悉化学、物理、自然历史和医学的所有分支，他向我建议，这些信件的合集将被英国公众对我以前的作品非常认可。
我欣然默许了英文版的出版，并承诺再写几封信，其中应该包含我在最近的研究中得出的一些结论，这些结论与化学科学在生理学中的应用有关。植物和农业。
我尊敬的朋友加德纳博士慷慨地修改了手稿和校样以供出版，对此我不禁表示衷心的感谢。
我只需要添加一个希望，这点燃了可能会提供一些服务
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