原名:Woman\’s Institute Library of Cookery by Woman\’s Institute of Domestic Arts and Sciences 女子学院烹饪图书馆由五卷组成，涵盖了家庭烹饪主题的各个阶段。这些书包含与学院烹饪课程说明文件相同的文本，以便将相关主题分组在一起。与主题相关的考试问题出现在每个部分的末尾。这些问题将有助于掌握与其相关的科目，因为它们与学院学生需要报告的问题相同。每卷的后面都有完整的索引，这将有助于快速参考其中包含的主题。 作品摘录:所有水果中的一种是相同的，但这种食物的品种在其食用价值上的差异几乎与蔬菜一样大。其中许多人在这方面的水平极低，而少数人则相当高。为了确定水果在膳食中的位置，有必要明确不同品种的成分以及食用价值。
12.水果中的蛋白质和脂肪——水果中含有少量的蛋白质和脂肪，因此很少需要注意这些物质。牛油果、鳄梨和成熟的橄榄除外，这两种食物的脂肪含量都很高。此外，葡萄和其他一些水果中也含有少量蛋白质，但还不足以值得考虑。
13。水果中的碳水化合物——无论水果的食用价值高低，都是由它们所含的碳水化合物决定的。一些绿色水果和香蕉含有极少量的淀粉，但整个碳水化合物
资源下载
VIP免费升级VIP
