即食熟肉制品中的单增李斯特菌 电子书下载

原名:Listeria monocytogenes in ready-to-eat cooked meat products
作品简介:该最终学位项目描述了对即食熟肉制品的理化因素以及通过微生物预测模型和包含挑战测试结果的书目数据库获得的单核细胞增生李斯特氏菌生长率进行统计分析的结果。……