对冰储存期间生化、微生物和质量变化的研究，作者：Jørgen Karlsen 电子书下载

原名:An investigation of the biochemical, microbiological and quality changes during ice storage of … by Jørgen Karlsen
作品简介:不可否认的是，它有助于酶活性的分析。感谢朋友们的支持、厚爱和理解。冰冻大西洋鲑鱼在两个不同的时期发生微生物和肉质变化……