原名:Handbook of Dietary Fiber Food Science and Technology by Susan Sungsoo Cho
作品简介:介绍纤维、纤维浓缩物和生物活性分离物的分析、代谢、功能和理化特性的最新研究——探索纤维对慢性疾病、心血管健康、癌症和糖尿病的影响。检查食品应用及其功效和安全性……
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原名:Handbook of Dietary Fiber Food Science and Technology by Susan Sungsoo Cho
作品简介:介绍纤维、纤维浓缩物和生物活性分离物的分析、代谢、功能和理化特性的最新研究——探索纤维对慢性疾病、心血管健康、癌症和糖尿病的影响。检查食品应用及其功效和安全性……
