食品消费者科学：理论、方法及其在西巴尔干地区的应用（155 页） 电子书下载

原名:Food Consumer Science: Theories, Methods and Application to the Western Balkans ( 155 Pages )
作品简介:本书探讨了应用于西巴尔干六个国家的食品消费者科学的主要方法、模型和途径，并通过具体案例研究说明了每种方法。 2008 年至 2011 年 FOCUS-BALKANS 项目期间进行的研究形成了优秀的研究成果……