香农·皮尔斯（Shannon Pierce）的《去殖民化营养科学》 电子书下载

原名:Decolonizing Nutrition Science by Shannon Pierce
作品简介:营养科学非殖民化。 C Hassel、AL Tamang 和 L Foushee。明尼苏达大学以欧洲为中心的营养和饮食学项目，但很少关注理解。 （甚至•将我们自己的思维作为研究对象进行质疑。•批判性的自我反省。•正念批判性的思考）……