食品毒理学导论，第二版（食品科学与技术） 电子书下载

原名:Introduction to Food Toxicology, Second Edition (Food Science and Technology)
作品简介:食品安全领域的迅速扩展包括对食品中所有有毒化合物的理解方面的许多新进展——无论是天然存在的还是通过工业或食品加工方法引入的。第二版食品毒理学导论……