原名:Flavor Chemistry. Industrial and Academic Research PDF (178 Pages)
作品简介:内容：工业风味研究趋势 / Charles H. Manley — 学术风味研究的最新进展 / Gary A. Reineccius — 风味形成中的脂质 / Fereidoon Shahidi — 乳制品中的关键风味化合物 / T.H.议会和 R.J. McGorrin——植物黄素的生物合成……
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原名:Flavor Chemistry. Industrial and Academic Research PDF (178 Pages)
作品简介:内容：工业风味研究趋势 / Charles H. Manley — 学术风味研究的最新进展 / Gary A. Reineccius — 风味形成中的脂质 / Fereidoon Shahidi — 乳制品中的关键风味化合物 / T.H.议会和 R.J. McGorrin——植物黄素的生物合成……
