Christelle Lopez 关注乳制品中乳脂的超分子结构 电子书下载

原名:Focus on the supramolecular structure of milk fat in dairy products by Christelle Lopez
作品简介:然而，乳制品加工过程改变了乳脂球超分子 76, 1850–1869 的超分子结构和表面变化。……