Michael Cheng 教授，博士，CHE 助理教授 Mark Traynor，博士 缩小差距… 电子书下载

原名:Professor Michael Cheng, PhD, CHE Assistant Professor Mark Traynor, PhD Closing the Gap …
作品简介:“分子烹饪”（就是烹饪，使用“新”的食材和工具）。 “分子
美食（科学：知识的生产）……