亚硝酸盐和硝酸盐对人类健康和疾病的影响 电子书下载

原名:Nitrite and Nitrate in Human Health and Disease
作品简介:《人类健康和疾病中的亚硝酸盐和硝酸盐》对亚硝酸盐和硝酸盐生物学进行了全面回顾，从基础生物化学到这两种人体内自然存在的分子的复杂生理和代谢。组织良好、参考文献丰富的章节涵盖了丰富的内容……