新奥斯曼观点：社会政治背景下的土耳其身份和烹饪文化 作者：Kinoglu, Sera 电子书下载

原名:Neo-Ottoman Perspectives: Turkish Identity and Culinary Culture in a Sociopolitical Context by Kinoglu, Sera
作品简介:奥斯曼帝国的表述以及土耳其人赋予它们的含义。主要关注烹饪文化。 3文献综述。许多土耳其人对局势的处理感到愤怒，并对似乎发生的事情感到愤怒。……