糖和糖果的牛津伴侣 电子书下载

原名:The Oxford Companion to Sugar and Sweets
作品简介:爱吃甜食是一件很强大的事情。世界各地的婴儿在第一次品尝甜味时似乎都会微笑，这种特征也许是从我们的祖先那里遗传下来的，他们寻找甜食，而这些食物通常比苦味食物更安全。但“甜味科学”仅仅是开始……