原名:At the Sign of the Cat & Racket by Honoré de Balzac 出版时间:
1845
作品摘录:三十岁。他让他们像黑人一样工作。这三个助理相当于一个需要雇用十名职员的企业，而这些职员的贪图享乐的品味现在已经在预算栏目中膨胀了。没有任何声音打扰这座庄严的房子的宁静，这里的铰链总是上油的，最简陋的家具也显示出令人尊敬的清洁，揭示了严格的秩序和节约。三个年轻人中最爱开玩笑的一个经常把它第一次出现的日期写在早餐时留给他们的格鲁耶尔奶酪上，他们很高兴不碰它，以此自娱自乐。这种恶作剧，以及其他一些同样的恶作剧，有时会给纪尧姆女儿中的小女儿脸上带来微笑，这位漂亮的少女刚刚出现在街上被施了魔法的男人面前。
尽管这些学徒中的每一个，甚至是最年长的学徒，都为他的食宿支付了一笔钱，但他们中没有一个人有足够的勇气留在工厂。主人的餐桌时
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