本德斯营养与食品技术词典，第八版（伍德海德出版食品科学、技术与营养） 电子书下载

原名:Benders\’ dictionary of nutrition and food technology, Eighth Edition (Woodhead Publishing in Food Science, Technology and Nutrition)
作品简介:食品与营养研究涵盖农学、生物学、物理、化学、食品技术、营养学、医学等多个学科。随着食品与健康之间联系的研究不断扩大，食品加工等领域的专家比以往任何时候都更加重要……