原名:Ice Creams, Water Ices, Frozen Puddings by Mrs S. T. Rorer 在本书中，第一组的费城冰淇淋非常美味，但价格昂贵。在该国许多地区，获得优质奶油相当困难。因此，我提供了一组奶油，部分使用牛奶，部分使用奶油，但必须记住，用牛奶制作冰淇淋需要巧妙的“杂耍”。最好使用炼乳，并用足够的水或牛奶冲洗罐头。 作品摘录:糖的es
6个大橙子的汁
磨碎的橙子皮
将糖、磨碎的橙子黄皮和一半奶油放入容器中
双锅炉在火上；当糖溶解后，取出
火，当_非常冷_时，加入剩余的奶油，然后冷冻。什么时候
冻得相当硬，加入橙汁，重新冷冻，然后包装使其成熟。
菠萝冰淇淋
1 夸脱奶油
12盎司糖
1 个大的成熟菠萝或
1 品脱罐装菠萝碎
一个柠檬汁
将一半奶油和一半糖放入双锅中，放在火上；
糖溶解后，静置直至冷却。削皮并磨碎
菠萝，加入剩下的一半糖，放在一边。当。。。的时候
奶油冷了，加入剩余的奶油，部分冷冻。然后添加
将柠檬汁加入菠萝中，然后将其添加到冷冻奶油中；关闭
再冷冻五分钟，然后重新包装。
这将为八到十人提供服务。
绿规冰淇淋
1 夸脱 o
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