传统苏萨乳酸菌和酵母菌的研究 电子书下载

原名:STUDIES ON THE LACTIC ACID BACTERIA AND YEASTS IN SUSA, A TRADITIONAL
作品简介:内罗毕大学食品科学与技术科学。系 .其他传统发酵乳制品的微生物区系。发展中国家的发酵产品质量属性差异很大。……