相互作用微生物 – 亚历山大·巴斯塔德 (Alexandre Bastard) 的《葡萄酒物理化学特性》中的生物与影响​​ 电子书下载

原名:Interaction microorganismes – bois & impact sur les proprietes physicochimiques du vin by Alexandre Bastard
作品简介:获得勃艮第-弗朗什孔泰大学博士学位。评审团成员：里尔大学。 arômes 发酵酒生产报告员。使用固定在藻酸盐珠中的酒球菌进行苹果酒发酵（Massey U.（1993））。……