药草和香料手册 电子书下载

原名:Handbook of herbs and spices
作品简介:该合集回顾了抗氧化剂的使用，特别是这些书籍的详细信息和伍德海德食品科学、技术和香料的完整列表。附录：一些香料精油和调味剂的物理特性。附录：胡椒食谱（Dastur 和 Maya 1981）。……