天然食品香料和着色剂 电子书下载

原名:Natural food flavors and colorants
作品简介:“全天然食品市场持续增长，推动了人们对生物来源食品添加剂的兴趣日益浓厚。在本书中，作者利用他在食品化学和技术领域五十多年的经验，编写了最详细、最全面的……