食品科学与营养 – CRC Press 电子书下载

原名:Food Science & Nutrition – CRC Press
作品简介:2014 年 12 月 7 日 可可和咖啡发酵背后的原理。科学和技术，
营养学，甚至医学相关。我专注于发酵
传统食品和饮料，例如谷物和第三版。……